فوائد تناول الشوكولاتة

فوائد تناول الشوكولاتة

يتم تقدير الشوكولاتة لمجموعة متنوعة من الأسباب. 

تتعلق العديد من هذه الأسباب بالمواد الكيميائية التي تحتوي على مادة كيميائية جيدة ، مثل التربتوفان والتيروزين والثيوبرومين والكافيين.

ومع ذلك ، فإن الشوكولاتة المفضلة هي النوع الداكن الذي يحتوي على أعلى تركيز من الكاكاو ، وغني بمضادات الأكسدة وقليلة الدهون.

الشوكولاتة البيضاء ليست شوكولاتة بالمعنى الدقيق للكلمة. 

 يجب أن تحتوي الشوكولاتة على مواد صلبة من الكاكاو ، لكن لا تحتوي الشوكولاتة البيضاء على أي مواد صلبة. بدلاً من ذلك ، تستخدم زبدة الكاكاو في إنتاج الشوكولاتة البيضاء.

فوائد تناول الشوكولاتة

تحسين المزاج

إن تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة بالإضافة إلى الالتزام بنظام غذائي صحي لديه القدرة على تحسين الحالة المزاجية. إنه مزيج من قوام الشوكولاتة ورائحتها ومذاقها الذي يساعد على تحفيز الدماغ وتجعلك تشعر بالراحة. 

بالإضافة إلى ذلك ، الشوكولاته غنية بالحمض الأميني الأساسي التربتوفان ، والتي يمكن أن تساعد على زيادة كمية السيروتونين في النظام.

 هذا نوع طبيعي من مضادات الاكتئاب .

صديقة للقلب

يمكن للشوكولاتة أن تساعد في صحة القلب لأنها لها تأثير مضاد للالتهابات ، كما أنها تعمل على ترقيق الدم لتقليل مخاطر الإصابة بسكتة دماغية ويمكن أن تخفض ضغط الدم.

 السبب الرئيسي لفائدة القلب هو محتوى الفلافونويد. 

هذه المادة الكيميائية مفيدة في تشجيع إنتاج أكسيد النيتريك الذي 

يُريح الأوعية الدموية ويوسعها

مساعدة الشريان

فائدة أخرى لمحتوى الفلافونويد هي القدرة على وقف أكسدة الكوليسترول السيئ (LDL). 

بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تراكم الرواسب على جدار الشريان ، والذي يُشار إليه غالبًا باسم مرض الانسداد.

 أيضًا ، يمكن أن يشتمل محتوى الفلافونويد على حمض دهني ، وهو نوع فريد من الدهون المشبعة التي يمكن أن تعزز الكوليسترول الجيد (HDL).

يهدئ السعال

يمكن أن يكون لمحتوى الثيوبرومين في الشوكولاتة تأثير على العصب المبهم ويساعد على قمع نوبات السعال. 

يلعب العصب المبهم دورًا في نقل الرسائل بين الدماغ والجهاز العصبي المركزي.

صحة الدماغ

هناك نوع آخر من المركبات الكيميائية الموجودة في الشوكولاتة وهو epicatechin ، وهو مفيد لقدرته على حماية الدماغ من تراكم لويحات الأميلويد أو البروتينات اللاصقة. 

إذا تُركت لتتطور بمرور الوقت ، فهناك خطر الإصابة بمرض الزهايمر. 

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على نفس المركب الكيميائي في الشاي الأخضر.

واقي الجلد

تمتص مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة الآشعة فوق البنفسجية القادمة من الشمس ، وبالتالي تحمي بشرتك من التلف. 

كما أنه يحسن الدورة الدموية ، مما يمنحك بشرة أفضل.

 صحة الأسنان

هل يمكن أن تحافظ الشوكولاتة حقًا على صحة أسنانك؟ يصعب تصديق ذلك ، لكن صحيح أن الشوكولاتة الداكنة ، الغنية بمحتوى الكاكاو ، مفيدة لأسنانك. 

يعمل الكاكاو كعامل مضاد للجراثيم يمنع نمو البكتيريا المسببة للطاعون من إتلاف أسنانك.

 ينقص الوزن

عادة ما تشتهر الشوكولاتة بزيادة الوزن على جسمك ، لكن الشوكولاتة الداكنة تؤدي وظيفة عكسية. تناول هذه الأطعمة يجعلك تشعر بالشبع. 

سيقلل مذاقها المر الحلو من شهيتك للأطعمة الأخرى.

 لذلك ، بالإضافة إلى الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية ، يمكنك تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة للحفاظ على وزنك تحت السيطرة.

 السيطرة على مرض السكري

نظرًا لكونها منخفضة السكر ومحتوى الكاكاو المرتفع ، فإن النكهة المُرَّة للشوكولاتة الداكنة على براعم التذوق ستقلل من مستوى السكر في الدم بدلاً من تكثيفه

فوائد كثيرة

بشكل عام ، من أجل الاستفادة من الشوكولاتة التي يتم تناولها ، عليك البحث عن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو. 

من الناحية المثالية ، تريد شوكولاتة تحتوي على 70 في المائة من الكاكاو لتحقيق أقصى فائدة. 

كما أن ارتفاع نسبة الكاكاو يعني وجود المزيد من محتوى الفلافونويد لفائدة الصحة الشاملة.

تحتوي حبوب الكاكاو على مضادات أكسدة قوية أكثر مما يمكن العثور عليه في الشاي الأخضر  .

مضادات الأكسدة هي ، بكل بساطة ، مركبات ، إما من صنع الإنسان ، أو في هذه الحالة ، طبيعية ، والتي تعمل على منع أو تأخير الأكسدة وبالتالي فهي تساعد في مكافحة عملية الشيخوخة والجذور الحرة في الجسم ، والتي يمكن أن تسبب السرطان.

يعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب الكاكاو يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وخفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك الوقاية من سرطان البروستاتا أو على الأقل تأخيره.

بقلم /  ليو إيجنبرغ

بواسطة / لين إيفانز

بواسطة / ريديما سوين